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オランダやベルギーでポピュラーなケーキと言えば こちらの Tompoes/Tompouce（トンプース） です。 パイ生地でカスタードクリームを挟んだお菓子で、ピンクのアイシングでトッピングされたミルフィールに似たケーキです。 アムステルダム出身のパティシエ Admiraal Tom Pouce（ アドミナルートンプース） 氏が考案したのでトンプースと言われています。 イチゴジャムが爽やかでおいしかったです。 ＊Shop info＊ sweets shop CHIAKI ・住所：旭川市5条通 旭川フードテラス 1F ・電話：01 ・営業時間：1000～1800 ・定休日：月曜日 (月曜日が祝日の場合は火曜日)、臨時休業あり ・公式Facebook https//wwwfacebookcom/sweetsshopchiaki/ ・公式Instagram
